Getränkehersteller/in

Berufsbild Getränkehersteller/in

Der Beruf des/der Getränkehersteller/in ist vielseitig und anspruchsvoll. Er umfasst die Herstellung, Abfüllung und Vermarktung verschiedenster Getränkearten, von alkoholischen Getränken wie Bier und Wein bis hin zu nicht-alkoholischen Getränken wie Säften und Limonaden. In diesem Beruf geht es nicht nur um handwerkliches Geschick, sondern auch um technisches und chemisches Know-how, um Qualitätsstandards einzuhalten und innovative Getränkekonzepte zu entwickeln.

Ausbildung und Studium

Grundlage für den Beruf des/der Getränkehersteller/in ist in der Regel eine Ausbildung als Fachkraft für Lebensmitteltechnik oder Brauer und Mälzer. Diese duale Ausbildung dauert in der Regel 3 Jahre und erfolgt sowohl im Betrieb als auch in der Berufsschule. Alternativ kann ein Studium im Bereich Getränke- und Lebensmitteltechnologie, Verfahrenstechnik oder Brauwesen und Getränketechnologie an einer Fachhochschule oder Universität eine Möglichkeit zur Qualifikation auf höherem Niveau bieten.

Aufgaben

Zu den zentralen Aufgaben eines/einer Getränkehersteller/in gehören:
– Planung und Steuerung der Produktion
– Auswahl und Mischung der Rohstoffe
– Überwachung der Abfüllprozesse
– Durchführung von Qualitätskontrollen
– Entwicklung neuer Rezepte und Produktinnovationen
– Einhaltung von Hygienestandards und rechtlichen Vorschriften

Gehalt

Ein/e Getränkehersteller/in kann mit einem Gehalt zwischen 2.000 und 3.500 Euro brutto im Monat rechnen. Der Verdienst hängt stark von der Berufserfahrung, der Größe des Betriebes und der genauen Position innerhalb des Unternehmens ab. Mit zunehmender Berufserfahrung oder in Leitungspositionen können auch höhere Gehälter erreicht werden.

Karrierechancen

Die Karrierechancen im Bereich Getränkeherstellung sind vielfältig. Nach der Ausbildung oder einem Studium kann man in unterschiedlichen Betriebsgrößen arbeiten, von kleinen regionalen Manufakturen bis hin zu großen internationalen Konzernen. Mit Weiterbildungen und spezifischen Schulungen sind Aufstiegsmöglichkeiten zum/zur Produktionsleiter/in oder Betriebsleiter/in möglich. Auch eine Selbstständigkeit als Brauer oder Betreiber einer eigenen Manufaktur ist denkbar.

Anforderungen

Wichtige Anforderungen an den Beruf des/der Getränkehersteller/in sind:
– Interesse an Technik und Lebensmitteln
– Genauigkeit und Sorgfalt
– Hohes Qualitätsbewusstsein
– Körperliche Fitness und Belastbarkeit
– Teamfähigkeit und gute Kommunikationsfähigkeiten
– Bereitschaft zur Schichtarbeit

Zukunftsaussichten

Die Zukunftsaussichten für Getränkehersteller/innen sind günstig, da die Nachfrage nach qualitativ hochwertigen und spezialisierten Getränken weiter wächst. Trends wie Craft Beer und Bio-Getränke sorgen für ständig neue Herausforderungen und Möglichkeiten in der Produktentwicklung. Technologischer Fortschritt und ein wachsendes Bewusstsein für gesunde Ernährung bieten langfristige Perspektiven für diesen Beruf.

Fazit

Der Beruf des/der Getränkehersteller/in ist spannend und bietet vielfältige Möglichkeiten zur Spezialisierung und beruflichen Weiterentwicklung. Er eignet sich für Menschen, die Technik und Kreativität vereinen wollen und Interesse an der Herstellung von Lebensmitteln haben.

Mögliche Synonyme

• Getränketechnologe/in
• Produktionstechniker/in für Getränke
• Brauer/in
• Braumeister/in
• Brau- und Getränketechniker/in

Kategorisierung

**Lebensmitteltechnologie**, **Produktion**, **Brautechnologie**, **Qualitätssicherung**, **Innovationsentwicklung**

genderisierte Schreibweisen für das Berufsbild Getränkehersteller/in:

• männlich: Getränkehersteller
• weiblich: Getränkeherstellerin

Das Berufsbild Getränkehersteller/in hat die offizielle KidB Klassifikation 29102.